Masakan Orang Bujang ~ Pria Lajang ~

Bahan-bahan ( 4 org ) * kepala ikan besar lebih kurang 600g ikan sebarang ikan * kacang bendi 8 bji * 2 biji cili potong dua * 1 biji tomato * 1 1/2 bungkus rempah kari ikan * sedikit halba campur * santan pekat 1/2 cawan * daun kari * garam dan 1/2 cwn santan cair * 4 biji bwg merah n 1 ulas bwg putih (tumbuk sehigga halus) * 2 biji bwg merah n 1 ulas bwg ptih (potong nipis utk d tumis) * airCara-cara 1. mula2 letakkan rempah/serbuk kari dlm 1 mangkuk campur bersama santan cair air perahan asam jawa 2. tumbuk...

Bahan-bahan ( 12 org makan kot )* 1 kg beras pulut* 1/2 biji ragi- ditumbuk halus* daun pisang @ daun getah @ daun keladi kalau tak ada bekas plastik pun bolehCara-cara1. tanak pulut. untuk tanak pulut supaya tak lembek ialah sukat dulu pulut dengan cawan dan kira bilangannya jika 5 cawan pulut maka air juga mesti 5 cawan2. apabila dah masak masukkan pulut dalam dulang dan rata2kan3. tunggu sejuk dahulu, barulah ayakkan ragi diserata permukaan pulut tadi, kemudian terbalikkan pulut dan ayakkan ragi dipermukaan yang belum kena,4. setelah...